QUINA RELACIÓ HI HA ENTRE ELS MACARRONS AMB FORMATGE I BEETHOVEN?

QUINA RELACIÓ HI HA ENTRE ELS MACARRONS AMB FORMATGE I BEETHOVEN?

LES MILLORS RECEPTES PER GAUDIR AMB LA MÚSICA DE TOTS ELS TEMPS

BIARNES, JAUME

16,90 €
IVA incluido
Consultar disponibilidad
Editorial:
ROSA DELS VENTS
Año de edición:
2018
Materia
Cuina
ISBN:
978-84-16930-67-8
Páginas:
256
Encuadernación:
Tapa dura

Un llibre de cuina que ens fa viatjar a través de la música de tots els temps.

30 receptes senzilles i saboroses que dialoguen amb les melodies més exquisides.

Quina relació hi ha entre els macarrons amb formatge i Beethoven, el consomé i Verdi o les últimes creacions del Celler de Can Roca i la música d'Erik Satie?

La història de la cuina i la de la música ha seguit camins paral·lels. En cada moment històric i en cada indret del món, compositors i cuiners han compartit una mateixa manera de veure el món i han desenvolupat les seves creacions amb un esperit comú.

En aquest llibre, Jaume Biarnés explora la relació entre la gastronomia i la música a partir de trenta receptes que estableixen un diàleg entre aquests dos mons. Algunes oblidades durant anys en vells llibres de cuina, d'altres, creacions dels xefs més actuals. Des dels primers receptaris de l'antiguitat fins a les més agosarades partitures dels nostres temps, l'autor ens convida a degustar i a escoltar d'una manera fàcil i deliciosa.

«Per als aficionats a la cuina, a la música, o per a persones simplement inquietes i curioses; espero que en aquest llibre trobeu no només saboroses receptes musicals que podreu cuinar a casa, sinó també una lectura interessant i amena.»

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