900 recetas que reivindican la cocina de mercado, auténtica, sana
y sabrosa, la de toda la vida, y la importancia de saber escoger y
aprovechar bien los ingredientes
El arte de escoger y mezclar bien los ingredientes es uno de los secretos mejor guardados
de la buena cocina. Su éxito depende de una variedad de texturas y sabores que, bien combinados,
pueden tener un resultado explosivo. En este nuevo recetario de Karlos Arguiñano
descubrirás qué ingredientes usar en tu día a día cuidando tu salud y con lo que tengas más
a mano en la despensa o el frigorífico. Con un práctico índice de sugerencias clasificadas por
ingredientes, estas 900 recetas superdeliciosas y fáciles te permitirán preparar completos
menús que incluyen legumbres, carnes y aves, verduras y hortalizas, pescados, huevos, cereales,
frutas y postres.
Lentejas con calabacín y bolitas de boniato, boquerones a la sidra con ensalada de patata o
flan de puerros y gambas. Platos de sencilla elaboración que siempre salen bien, auténticos y
saludables, para disfrutar de la buena cocina casera.
