EN MARXA CUINA!

EN MARXA CUINA!

HISTÒRIES D'UN CUINER AMB ROCK'N'ROLL

RIBAS BELTRAN, MARC

18,90 €
IVA incluido
Consultar disponibilidad
Editorial:
COSSÈTANIA EDICIONS
Año de edición:
2020
Materia
Cuina
ISBN:
978-84-9034-945-8
Páginas:
160
Encuadernación:
Tapa tova

Aquest nou llibre de Marc Ribas, el cuiner més popular de TV3, ens ofereix més receptes brutals saboroses, fàcils i sorprenents de cuina tradicional catalana sense oblidar aspectes actuals, amb productes frescos i de proximitat. Sobretot, però, el cuiner destapa el seu cantó més personal i deixa entrar el lector a la seva cuina, a través de vivències úniques i divertides, fins i tot extravagants, que li han passat davant dels fogons i amb els clients dels restaurants on ha treballat. Ens parla, per exemple, de les improvisacions que cal fer quan de sobte s'omple la sala de comensals que no s'esperaven, de clients excessivament bromistes que fan passar una mala estona als cambrers o d'altres amb poca cultura gastronòmica que es pensen que en saben més que ningú, d'adaptacions a les noves tendències com el veganisme o a situacions com les al·lèrgies, de comensals que no es volen aixecar de taula, dels recursos davant els petits accidents de cuina, de les peticions curioses d'alguns clients, entre d'altres. De fet, cadascuna de les històries deriva en dues receptes relacionades, plenes de rock'n'roll, que faran les delícies del lector.

Artículos relacionados

  • COME GENIAL Y NO HAGAS DIETA NUNCA MÁS
    ISASAWEIS
    Este libro es mucho más que un recetario. Se trata de la guía de estilo de vida definitiva de una de las influencers más prestigiosas y veteranas de nuestro país: Isasaweis. Sin recurrir a dietas raras, alimentos prohibidos ni cantidades ridículas, la reina de la cocina casera en internet nos convence de que adelgazar con la cocina de toda la vida es posible. ¿Cómo? Adap...
    Consultar disponibilidad

    19,90 €

  • 100 RECETAS PARA HACER AL MENOS UNA VEZ EN LA VIDA
    SHINE / RTVE
    Tanto si quieres sorprender a los tuyos como si necesitas incorporar ideas nuevas a tu menú diario, aquí vas encontrar recetas fantásticas con las que sin duda triunfarás. Las cocochas de bacalao al pilpil, el solomillo Wellington, el pastelito éclair de chocolate y crema o el cóctel margarita de fresa son algunos de los 100 platos imprescindibles que descubrirás en este...
    Consultar disponibilidad

    21,90 €

  • GUIA PRÀCTICA DE BOLETS
    MONTÓN MARTÍNEZ, JOAN
    Una guia especialment adient per iniciar-se en aquesta activitat, a mig camí entre l'excursionisme i la gastronomia, que permet reconèixer les espècies més emblemàtiques i ens permet evitar confusions amb els bolets tòxics.En una primera part s'exposen els coneixements fonamentals que cal tenir presents per anar a buscar bolets, amb informació sobre el regne dels fongs, ...
    Próxima aparición 02/09/2021

    16,90 €

  • FOODTROPIA
    FREIRE, PAOLA
    ¡La gallega Paola Freire cosecha miles de «me gusta» cada díagracias al contenido y a la estética de su cuenta de Instagram,que llama poderosamente la atención! La clave de su éxito escolgar en una sola publicación una foto del plato terminado, otrade los ingredientes «crudos» y seis vídeos breves para explicar elpaso a paso de la el...
    No disponible

    18,90 €

  • SA I VEGÀ, COMENÇANT PER L'ESMORZAR
    CASTELLS, MARTA
    Habitualment, ens llevem amb presses i esmorzem sense pensar-nos-hi gaire: el que sigui per arrencar ràpid! D'altra banda, els que triem menjar vegetarià o vegà ens trobem que l'esmorzar és l'àpat més complicat, perquè, un cop hem eliminat els aliments d'origen animal, costa trobar com omplir l'entrepà sense avorrir-se de menjar sempre el mateix. Considerant tot això,...
    Próxima aparición 08/09/2021

    15,00 €

  • MASTER CHEF
    RTVE / SHINE
    Disponible

    21,90 €