EL CUINER TENAÇ

EL CUINER TENAÇ

SI T'HO PROPOSES, TE'N SURTS

CRUZ, JORDI

15,90 €
IVA incluido
Consultar disponibilidad
Editorial:
ROSA DELS VENTS
Año de edición:
2015
ISBN:
978-84-15961-74-1
Páginas:
160
Encuadernación:
Tapa tova

En un món tan competitiu com el de la cuina, Jordi Cruz destaca com a exemple d'èxit que transcendeix els fogons i es transforma en el d'una persona joveníssima que en molt pocs anys ha aconseguit varies estrelles Michelin i ha creat un estil únic com a cuiner i comunicador.

Què s'amaga rere aquest èxit? Jordi Cruz ens explica a El cuiner tenaç com va descobrir la seva vocació quan tan sols era un nen de 7 anys, com va enfocar la seva formació i l'estratègia que l'ha ajudat a convertir-se en un dels cuiners més admirats. Ens introdueix, també, en la seva filosofia per a afrontar la innovació i la creativitat i els secrets per mantenir un equip motivat i fidel.

Aquest llibre ens descobreix que rere l'èxit de Jordi Cruz hi ha una tenacitat incansable i un compromís amb el seu ofici, a més d'una ambició per, partint de la tradició, fer sempre alguna cosa nova.

Artículos relacionados

  • DIÁLOGOS
    PLATÓN
    El presente volumen reúne tres diálogos fundamentales de Platón; tres de sus obras más leídas y comentadas, junto a La república. El banquete está considerada una de las obras más importantes que se han escrito sobre el amor. Se desarrolla a lo largo de una reunión de amigos e intelectuales que reflexionan en torno a la naturaleza de Eros. La conversación culmina con ...
    Consultar disponibilidad

    9,95 €

  • UNA ÚLTIMA VEZ
    MICHAELS, CORINNE
    Una emotiva historia sobre cómo seguir amándote a ti misma a pesar de los cambios, contra viento y marea.Kristin McGee tiene 39 años y se fue para empezar de nuevo. Después de que su esposo durante catorce años la abandona después de tener una aventura, Kristin y sus dos hijos se mudan a la casa vacía de una amiga. Consigue un trabajo como blogger de celebridades. En su ...
    Consultar disponibilidad

    17,90 €

  • EL JILGUERO
    TARTT, DONNA
    Donna Tartt ha puesto al día las reglas de los grandes maestros del siglo XIX, siguiendo a Dickens pero también a los personajes de Breaking Bad, para escribir El jilguero, probablemente el primer clásico del siglo XXI. El jilguero ha sido galardonada con el Premio del Círculo de Críticos Nacional del Libro en 2013 y con el Premio Pulitzer a la mejor obra de ficción en...
    Consultar disponibilidad

    24,90 €

  • L´ART DE LA SENZILLESA
    MASUNO, SHUNNYO
    Shunmyo Masuno fa per al desordre mental el mateix que Marie Kondo ha fet per al desordre domèstic -Publishers WeeklyMitjançant 100 lliçons clares, accessibles i fàcils de posar en pràctica, aquest famós monjo budista recorre a segles de saviesa per acostar el zen a la teva vida.Descobreix com:- alinear les sabates quan te les treguis pot portar ordre a la teva ment- unir...
    Consultar disponibilidad

    15,90 €

  • LA NATURALEZA DEL EMBALAJE
    GRIJALVA, SERGIO
    La naturaleza como fuente de innovación para empaques. Explorar la naturaleza del embalaje significa observar de cerca cómo la vida envuelve, protege, contiene, preserva e incluso transporta y comunica sus palpitantes creaciones, con la intención de descubrir de qué manera ha resuelto los problemas y aciertos que enfrenta el diseño industrial de embalajes: ¿qué geometrí...
    Consultar disponibilidad

    29,90 €

  • LAS MUJERES MUEVEN MONTAÑAS
    SANDWICH, PEPITA
    En 1895, los periódicos de Nueva York llamaron la atención sobre una mujer que recorría el país pedaleando. Annie «Londonderry» había dejado a su marido y a sus hijos ya había salido a cumplir una apuesta: recorrer el mundo en bicicleta a cambio de cinco mil dólares. Aquello no era solo una proeza física y geográfica, estaba desafiando a su género y a las convencion...
    Consultar disponibilidad

    16,90 €