CUINA O BARBÀRIE!

CUINA O BARBÀRIE!

NICOLAU I ROCABAYERA, MARIA

24,90 €
IVA incluido
Disponible
Editorial:
ARA LLIBRES
Año de edición:
2022
Materia
Cuina
ISBN:
978-84-18928-29-1
Páginas:
272
Encuadernación:
Cartó
Colección:
Fora de Col·lecció

Irreverent, inconformista, molt més
que un llibre de receptes. Una crida a
retrobar el plaer de la cuina quotidiana
i a viure amb sentit comú.

Entusiasta, inconformista i hilarant, Maria Nicolau ens obre les portes a una
cuina rica, sostenible, apassionada i, sobretot, coherent. Una cuina explicada
a través de la història i la ciència, la natura i la tecnologia, els episodis
col·lectius i la vivència íntima. Per què l’olla és l’invent primordial de la civilització?
Què ho fa, que els pastissos s’inflin al forn? Com és que només
comprem salmó i lluç, tenint el Mediterrani ple d’altres varietats de peix? En
aquest llibre, molt més que receptes, trobareu una cuina que respon a la necessitat
de subsistir, però també al goig de compartir, i que ens recorda que
nosaltres som els últims responsables de la manera com vivim.

Artículos relacionados

  • EL MÉTODO COME SANO, VIVE SANO
    JORGE, LAURA
    Sabemos que tenemos que comer bien para vivir saludablemente, pero como mujeres a veces no somos conscientes de la importancia de la alimentación. La salud y la nutrición femeninas tienen unos requerimientos distintos según las diferentes etapas de la vida, no solo para el buen funcionamiento del cerebro y el sistema inmunitario, sino también para el de nuestras hormonas y ...
    Disponible

    18,50 €

  • RECEPTES AL RESCAT
    MONTENEGRO, MARINA / PARELLADA, ADA
    El teu llibre de cuina respectuosa amb el planeta.Un llibre de receptes on els infants poden aprendre a cuinar, alhora que prenen consciència de la petjada ecològica que produïm a la cuina. A través de pàgines molt pedagògiques i visuals, es proporcionen recursos com els productes de temporada i de proximitat, amb una introducció a l'ecologisme molt visual i pedagògica ...
    Disponible

    20,00 €

  • CUATRO CASAS. LA COCINA DE JORDI EN ABAC, ATEMPO, ANGLE Y TEN'S
    CRUZ, JORDI
    Cuatro casas te invita a conocer las distintas propuestas de la variada cocina de Jordi Cruz. Empezamos por veinte propuestas de tapas, donde no pueden faltar desde las patatas bravas con alioli espumoso y sofrito picante, el pulpo al vapor con patatas aliñadas, humo y toques asiáticos o una tacita de café a la italiana. Después, seguimos con Atempo y su recién estrenad...
    Consultar disponibilidad

    24,90 €

  • COCINA CON JOSEBA ARGUIÑANO
    ARGUIÑANO, JOSEBA
    Joseba, repostero y panadero, es tal vez el más disfrutón de los hermanos Arguiñano. Heredero de una sólida vocación gastronómica familiar, su destino estaba casi predeterminado desde la cuna. Siendo muy joven, sus inquietudes le llevaron a no conformarse con lo que había en casa y se fue a recorrer mundo. Cuando se viaja, la mente se abre, absorbe y se aprende mucho. Y ...
    Disponible

    19,90 €

  • COCINA SANA EN UN PLIS PLAS PARA TODA LA FAMILIA
    AGUIRRE, FÁTIMA
    Todos sabemos que es importante seguir una alimentación saludable, pero cuando tenemos que cocinar para toda la familia y nos vence el cansancio después de una larga jornada laboral es fácil que caigamos en la trampa y acabemos tirando de platos precocinados. ¿El resultado? Que nuestra salud, y nuestro bolsillo, terminan resintiéndose. Para solucionar este problema, Fátim...
    Consultar disponibilidad

    18,95 €

  • COCINA IRREVERENTE
    WEISSMAN, JOSHUA
    Con su estilo excéntrico y exagerado, Joshua Weissman ha enseñado a millones de personas a preparar platos deliciosos con la técnica más adecuada. Descubre más de 100 recetas. Entre el 50 y el 80 por ciento de nuestros platos están elaborados con ingredientes que compramos ya hechos. ¿Seguro que no nos engañan? La mantequilla, los condimentos, el queso, los encurtido...
    Consultar disponibilidad

    22,00 €