CUINA O BARBÀRIE!

CUINA O BARBÀRIE!

NICOLAU I ROCABAYERA, MARIA

24,90 €
IVA inclòs
Disponibilitat inmediata
Editorial:
ARA LLIBRES
Any d'edició:
2022
Matèria
Cuina
ISBN:
978-84-18928-29-1
Pàgines:
272
Enquadernació:
Cartó
Col·lecció:
Fora de Col·lecció
24,90 €
IVA inclòs
Disponibilitat inmediata

Irreverent, inconformista, molt més
que un llibre de receptes. Una crida a
retrobar el plaer de la cuina quotidiana
i a viure amb sentit comú.

Entusiasta, inconformista i hilarant, Maria Nicolau ens obre les portes a una
cuina rica, sostenible, apassionada i, sobretot, coherent. Una cuina explicada
a través de la història i la ciència, la natura i la tecnologia, els episodis
col·lectius i la vivència íntima. Per què l’olla és l’invent primordial de la civilització?
Què ho fa, que els pastissos s’inflin al forn? Com és que només
comprem salmó i lluç, tenint el Mediterrani ple d’altres varietats de peix? En
aquest llibre, molt més que receptes, trobareu una cuina que respon a la necessitat
de subsistir, però també al goig de compartir, i que ens recorda que
nosaltres som els últims responsables de la manera com vivim.

Artículos relacionados

  • LAS RECETAS DE JULIE
    ANDRIEU, JULIE
    ¿El boniato? Cuando se carameliza queda sublime. ¿El arroz? Cocinado a la manera iraní es una verdadera delicia... ¿El pollo? ¡Cuando se prepara con cerveza, adquiere un perfume maravilloso! Julie Andrieu, creadora y presentadora de Las recetas de Julie, revela sus secretos para sacar el máximo partido de los productos que todos tenemos en nuestra nevera mediante 150 rece...
    Consultar disponibilitat

    22,90 €

  • UN SOL RECIPIENT. RECEPTES FÀCILS
    OLIVER, JAMIE
    Els àpats ràpids i fàcils són encara més senzills quan només necessites una sola olla o paella per fer-los. Encara resulta més fàcil si les receptes tenen un màxim de vuit ingredients i requereixen una preparació mínima. Un està ple de plats econòmics que es poden preparar en qualsevol moment: dinars deliciosos a casa, sopars ràpids que encantaran a tota la famíl...
    Consultar disponibilitat

    29,90 €

  • UNO: UN RECIPIENTE. RECETAS FÁCILES
    OLIVER, JAMIE
    El chef Jamie Oliver nos deleita con más de 120 recetas deliciosas y sin complicaciones cocinadas en un solo recipiente. Y lo que es aún mejor: cada elaboración solo requiere 8 ingredientes (o menos), lo que significa una mínima preparación (y limpieza) y una máxima comodidad. Lleno de platos económicos que se pueden cocinar en cualquier momento, UNO tiene de todo, de...
    Consultar disponibilitat

    29,90 €

  • LA CUINA DE SEMPRE PER A LA GENT D'AVUI
    CASTELL VIDAL, JERONI
    UN LLIBRE QUE RECULL TRADICIÓ I MODERNITAT, AMB PRODUCTES DEL MAR I DE LA TERRA COM A PRINCIPALS PROTAGONISTES La cuina de sempre per a la gent d'avui és un recull de receptes de la cuina tradicional catalana, però adaptades al segle XXI. Canelons, suquet de peix, pollastre amb prunes, menjar blanc... Una seixantena de receptes, entre entrants, plats principals i postres, q...
    Consultar disponibilitat

    18,90 €

  • MÈTODE CONSERVES ARTESANES
    MURGADAS I BARDÍ, FRANCESC
    Per si voleu menjar préssecs i múrgoles a l’hivern, iceps i codony a la primavera. Per si voleu entendreperquè «blanquegem» les verdures abans de congelarleso empotar-les. Per si voleu tenir tot l’any sofregit jallest per començar a cuinar els vostres plats preferits.Per si voleu entendre perquè aquella melmelada depruna us va quedar tant poc espessa. Per si voleu te...
    Consultar disponibilitat

    26,50 €

  • COCINA FÁCIL Y RICO
    ARGUIÑANO, KARLOS
    Casi nunca tenemos tiempo para cocinar. Pero no por ello dejamos de soñar con platos originales, que a la vez resulten apetitosos, sencillos de preparar y que, además, sean aptos para todos los gustos y bolsillos. Karlos Arguiñano lo sabe y, por eso, el recetario que tienes entre las manos reivindica esa cocina, hecha en casa, que se puede elaborar fácilmente, pero sin perd...
    Consultar disponibilitat

    24,95 €